-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alenalan

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2011
Записей: 777
Комментариев: 2134
Написано: 3127

Шоколадные горячие булочки крест

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:48 + в цитатник

737065613 (300x225, 11Kb)

 

Рассчитано на 16-18 шт.

              Понадобится:

·                    около 500 г муки

·                    50 г сахара

·                    1 ч.л. соль

·                    1 пакетик сухих дрожжей

·                    60 мл какао-порошок

·                    молотой корицы 15 мл

·                    80 г сливочного масла

·                    250-300мл кефира

·                    1 яйцо

·                    180мл шоколадной стружки

·                    взбитое яйцо для остекления

              Кресты:

·                    125 мл муки

·                    15 мл масла

·                    теплой воды

              Глазурь:

·                    50 мл воды

·                    30 мл сахара

·                    щепотка корицы


Положить муку, сахарную пудру, соль, дрожжи, какао-порошок и корицу в миску.

Смешать сливочное маслео,кефир и яйца,  добавить сухие ингредиенты для формирования теста.Замесить хорошо до гладкой и упругой консистенции.

Выложить тесто в смазанную маслом полиэтиленовый пакет и оставить подниматься, покане поднимется в два раза. Вынуть тесто из мешка и мягко месить в шоколадной стружке.

Разделить тесто на 16-18 частей и скатайте каждую часть в шарик.

Выложить шары на смазанный противень, накрыть крышкой и оставить подниматься на 20 минут. Смазать булочки взбитым яйцом.

Сделать  кресты на булочках с помощью кондитерского шприца и ​​выпекать при температуре 180 ° С в течение 20-30 минут до образования золотой корочки.  Вынуть  из духовки и смазать глазурью.

КРЕСТЫ: Смешать муку, масло и достаточно теплой воды, чтобы сделать пасту густой.

Глазурь: Смешайте ингредиенты в маленькой кастрюле и варить в течение 2-3 минут, пока не станет липкой.

 

 

Серия сообщений "рецепты":
кулинария
Часть 1 - Вкусные оладьи из курицы
Часть 2 - Вкусненькие куринные котлетки
...
Часть 27 - Печем кулич к Пасхе
Часть 28 - Вкусные горячие булочки "Крест" на Пасху
Часть 29 - Шоколадные горячие булочки крест
Часть 30 - Очень нежная и вкусная малосольная семга
Часть 31 - Грибы маринованные
...
Часть 42 - Рецепт: жареные куриные палочки.
Часть 43 - Салат из помидоров с сыром и чесноком.
Часть 44 - Блины - подборка рецептов + Блинный торт

Рубрики:  кулинария/выпечка
КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 5 пользователям



baba-tanya59   обратиться по имени Пятница, 06 Апреля 2012 г. 16:26 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
snejok   обратиться по имени Пятница, 06 Апреля 2012 г. 17:56 (ссылка)
Благодарю!!!Выглядит супер!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Joker-6   обратиться по имени Пятница, 13 Апреля 2012 г. 19:11 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
comp-free   обратиться по имени Пятница, 20 Апреля 2012 г. 15:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Redza   обратиться по имени Суббота, 21 Апреля 2012 г. 22:56 (ссылка)
Выглядят вкусно )
Ответить С цитатой В цитатник
Fgeddy   обратиться по имени Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 22:50 (ссылка)
Есть захотелось.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку